О нашей продукции

О нашей продукцииПервый хлеб появился еще в эпоху неолита, — около 10 тысяч лет, а в Древнем Египте искусство хлебопечения было широко распространено, в древнейшем государстве пекли не только дрожжевой хлеб, но и делали сдобную выпечку: медовый хлеб, бисквиты, булочки и особые пирожные с фруктовыми наполнителями. Хлеб, — всему голова! Continue reading «О нашей продукции»

Потребление замороженных полуфабрикатов из теста и изделий из него будет расти

Потребление замороженных полуфабрикатов из теста и изделий из него будет растиВ ближайшие 2-3 года эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад» прогнозируют увеличение спроса на замороженные полуфабрикаты из теста и изделия из него во всех сегментах не только в городах-миллиониках, но и в городах со средней и низкой плотностью концентрации населения Continue reading «Потребление замороженных полуфабрикатов из теста и изделий из него будет расти»

Полуфабрикаты из слоеного теста

Полуфабрикаты из слоеного тестаРусская кухня богата выпечкой из бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста: пироги с ягодой, фруктами, маком, грибами, с картофелем, капустой, рыбой и другими начинками. Но наибольшей популярностью у покупателей пользуются круассаны и снеки, — их принято подавать на завтрак, и они создают атмосферу уюта Continue reading «Полуфабрикаты из слоеного теста»

Полуфабрикаты (замороженные полуфабрикаты), вред полуфабрикатов, транс-жиры, как выбирать полуфабрикаты

Полуфабрикаты (замороженные полуфабрикаты), вред полуфабрикатов, транс-жиры, как выбирать полуфабрикатыЧто такое полуфабрикаты?

А вы помните то время, когда на прилавках магазинов не было никаких полуфабрикатов? Ещё не так давно в них просто не было необходимости, ведь темп жизни не был таким стремительным. Сейчас же на качественное Continue reading «Полуфабрикаты (замороженные полуфабрикаты), вред полуфабрикатов, транс-жиры, как выбирать полуфабрикаты»

Особенности разделки теста для замороженных полуфабрикатов

Особенности разделки теста для замороженных полуфабрикатовДля приготовления хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки и хлебобулочных изделий из пшеничной сортовой муки используют замороженные полуфабрикаты. Их производят на хлебозаводе, а размораживание, расстойку и выпечку проводят в мини-пекарнях.

Ассортимент изделий на основе Continue reading «Особенности разделки теста для замороженных полуфабрикатов»

Компания «Фабрика хлеба»

Компания Компания «Фабрика хлеба» производит хлебобулочные изделия и полуфабрикаты глубокой заморозки. Мы сотрудничаем с магазинами города, куда ежедневно поставляем только что испеченный хлеб, батоны и булочки, а также с оптовыми покупателями замороженных полуфабрикатов, которые берут наши пирожки, слойки и замороженную Continue reading «Компания «Фабрика хлеба»»

Обзор рынка замороженных готовых полуфабрикатов: тенденции на рынке

Обзор рынка замороженных готовых полуфабрикатов: тенденции на рынкеТенденции на рынке. Потребление замороженных полуфабрикатов в Украине

Искусственная изоляция страны во времена Советского Союза наложила свой большой отпечаток на все сферы жизнедеятельности жителей Украины, в том числе и на культуру питания. Так, в Украине большинство Continue reading «Обзор рынка замороженных готовых полуфабрикатов: тенденции на рынке»

О франшизе ТМ «Наминайко»

О франшизе ТМ «Наминайко»«К этому франчайзеру приходят, как в школу» — предприниматели о франшизе ТМ «Наминайко»

Начиная с 2006 года с франшизой «Наминайко» предприниматели расширяют существующий бизнес и начинают новое дело по выпечке замороженных слоеных полуфабрикатов и продажи готовой продукции. ТМ «Наминайко» Continue reading «О франшизе ТМ «Наминайко»»

Как хранить дрожжевое тесто?

Как хранить дрожжевое тесто?Складывается парадоксальная ситуация – чем шире ассортимент полуфабрикатов продовольственных магазинов, тем меньше женщин доверяет готовой продукции. Если сначала замороженное тесто пользовалось огромной популярностью, то теперь оно долго лежит в морозилках, ожидая своего покупателя.

При этом хозяйки Continue reading «Как хранить дрожжевое тесто?»

Магия вкусного теста

Магия вкусного тестаМогилевская фабрика мороженого уже 25 лет радует белорусов сладкими лакомствами. Но такой солидный возраст для компании не мешает ей идти в ногу со временем и открывать для себя новые виды продукции. В 1996 году здесь ввели в действие участок по производству майонеза, а в 2009-м с конвейера нового цеха сошли первые партии глазированных Continue reading «Магия вкусного теста»