С 13 апреля в наших магазинах появятся замороженные ягоды и грибы. Из ягод в ассортименте – черника, брусника и клюква. Грибы – белые, лисички и ассорти из белых грибов, подосиновиков и подберезовиков. И ягоды, и грибы — дикоросы. Собирают их в Приморье, Зауралье и Западной Сибири в местах, далеких от промышленных предприятий и крупных городов.
У производителя находятся базы в местах сборах, на которых установлено оборудование для «шоковой» заморозки и низкотемпературная камера хранения. Для того чтобы ягоды и грибы сохранили свежесть и пользу, весь технологический процесс, начиная с момента сбора, заканчивая упаковкой, длится не более пяти часов.
Ягоды сейчас особенно актуальны, потому что приход весны затянулся, организм требует витаминов, а свежие ягодки появятся еще не скоро.
Грибы хороши в любое время года для первых и вторых блюд. А еще это отличный постный продукт.