Как быстро заморозить грибы

Как быстро заморозить грибыЧтобы радовать себя весь год блюдами с грибами, необходимо в разгар грибного сезона заготовить их: замариновать. насушить, заморозить. Последний вариант позволит получить вкусный и полезный продукт, который можно будет по-разному приготовить зимой.

1. Отбор

Ответ на вопрос, какие грибы замораживают. прост Continue reading «Как быстро заморозить грибы»

Замороженные грибы. Как заморозить грибы?

Замороженные грибы. Как заморозить грибы?Свежие грибы. замороженные при температуре −28°С и полуфабрикаты, замороженные при температуре −18–20°С, сохраняются 6–12 мес. Имеется опыт замораживания свежих грибов в морозильных камерах холодильников при температуре −18°С, такие грибы отлично сохраняются до 6–8 мес.

Для заморозки Continue reading «Замороженные грибы. Как заморозить грибы?»

Замороженные овощи

Замороженные овощиВ домашних условиях в своем холодильнике вполне можно замораживать овощи и сравнительно долго хранить их.

Целесообразно замораживать такие овощи, сезон произрастания и употребления которых в свежем виде очень невелик, или такие, которые употребляют в малых количествах, например пряные растения.

Вымытые и бланшированные Continue reading «Замороженные овощи»

Замороженные грибы

Замороженные грибыГрибы входили в рацион Человека с самых древних времен. Сначала они употреблялись в пищу в свежем виде, а после открытия огня – печеные или вареные.

В древнем Египте считалось, что грибы делают вас бессмертным. Более того, запах грибов настолько ценился фараонами, что они были объявлены «королевской едой», и ни одному рядовому Человеку не было дозволено Continue reading «Замороженные грибы»

Замороженные овощи: время приготовления и польза

Замороженные овощи: время приготовления и пользаВ блюдах здорового питания удобно использовать замороженные овощи. Время приготовления овощных блюд и их полезные свойства — невероятно интересная и актуальная тема.

Хранение овощей в морозилке

Как правильно замораживать и хранить овощи?

Оптимально Continue reading «Замороженные овощи: время приготовления и польза»

Правила заморозки продуктов в домашних условиях

Правила заморозки продуктов в домашних условияхДобрый день, дорогие читатели! Для сохранения нашего урожая, собранного на грядках в огороде или в саду, что мы только не делаем: и консервируем их, и салатики различные делаем, и варенье варим, и замораживаем, и еще много чего. Все для того, чтобы зимой можно было разнообразить свое меню и получить вместе с пищей Continue reading «Правила заморозки продуктов в домашних условиях»

Блюда из замороженных овощей

Блюда из замороженных овощейПрискорбно, но факт: большинство овощей, которые мы круглый год видим на прилавках магазинов, не несут и 10-й части тех полезных свойств, которые имеют овощи, выращенные в сезон. В такой ситуации, все же, выход есть: готовить овощные блюда из замороженных овощей, в которых большая часть витаминов и полезных веществ сохраняется.

Замороженные овощи Continue reading «Блюда из замороженных овощей»