Замороженные грибы. Как заморозить грибы?

Замороженные грибы. Как заморозить грибы?Свежие грибы. замороженные при температуре −28°С и полуфабрикаты, замороженные при температуре −18–20°С, сохраняются 6–12 мес. Имеется опыт замораживания свежих грибов в морозильных камерах холодильников при температуре −18°С, такие грибы отлично сохраняются до 6–8 мес.

Для заморозки Continue reading «Замороженные грибы. Как заморозить грибы?»

Замороженные овощи

Замороженные овощиВ домашних условиях в своем холодильнике вполне можно замораживать овощи и сравнительно долго хранить их.

Целесообразно замораживать такие овощи, сезон произрастания и употребления которых в свежем виде очень невелик, или такие, которые употребляют в малых количествах, например пряные растения.

Вымытые и бланшированные Continue reading «Замороженные овощи»

Замороженные грибы

Замороженные грибыГрибы входили в рацион Человека с самых древних времен. Сначала они употреблялись в пищу в свежем виде, а после открытия огня – печеные или вареные.

В древнем Египте считалось, что грибы делают вас бессмертным. Более того, запах грибов настолько ценился фараонами, что они были объявлены «королевской едой», и ни одному рядовому Человеку не было дозволено Continue reading «Замороженные грибы»

Замороженные овощи: время приготовления и польза

Замороженные овощи: время приготовления и пользаВ блюдах здорового питания удобно использовать замороженные овощи. Время приготовления овощных блюд и их полезные свойства — невероятно интересная и актуальная тема.

Хранение овощей в морозилке

Как правильно замораживать и хранить овощи?

Оптимально Continue reading «Замороженные овощи: время приготовления и польза»

Правила заморозки продуктов в домашних условиях

Правила заморозки продуктов в домашних условияхДобрый день, дорогие читатели! Для сохранения нашего урожая, собранного на грядках в огороде или в саду, что мы только не делаем: и консервируем их, и салатики различные делаем, и варенье варим, и замораживаем, и еще много чего. Все для того, чтобы зимой можно было разнообразить свое меню и получить вместе с пищей Continue reading «Правила заморозки продуктов в домашних условиях»

Блюда из замороженных овощей

Блюда из замороженных овощейПрискорбно, но факт: большинство овощей, которые мы круглый год видим на прилавках магазинов, не несут и 10-й части тех полезных свойств, которые имеют овощи, выращенные в сезон. В такой ситуации, все же, выход есть: готовить овощные блюда из замороженных овощей, в которых большая часть витаминов и полезных веществ сохраняется.

Замороженные овощи Continue reading «Блюда из замороженных овощей»